Browsed by
Category: Kager

Kanelsnegle

Kanelsnegle

Efterårsferien er ved at være slut. Ugen har stået på hygge, og Anton har været hjemme fra efterskolen. Det har været super dejligt at have begge sine børn hjemme igen. Søndag står den på hjemmebagte kanelsnegle. Opskriften er fra Karolines kogebog. Kanelsnegle. 2 dl mælk. 50 gram gær. 100 gram blødt smør. 2 æg. 1/2 tsk. kardemomme. 2 spsk. sukker. 1/2 tsk. salt. Ca. 500 gram hvedemel. Fyld: 150 gram blødt smør. 85 gram sukker. 2 spsk. kanel. 1 æg….

Read More Read More

Fridas fristelser

Fridas fristelser

Et super godt alternativ til slik, når man er lækker sulten. Frida er helt vild med de her dadel kugler. Fridas fristelser. 200 gram dadler. 100 gram mandler. 30 gram kakao. 40 gram kokosolie. 1/4 stang vaniljestang. 30 gram fint hakket mandler. Til at trille kuglerne i. Du kan varierer kuglerne med evt lidt lakridspulver, chili. Eller lidt æblesaft, appelsinsaft. Kom dadler i en foodprocessor eller en blender. Tilsæt vaniljestang, kakao og kokosolie. Hak mandler lidt groft og kom dem…

Read More Read More

Æblecrumble

Æblecrumble

Jeg vil lige dele denne lækre og fantastiske æblecrumblekage opskrift med jer. Håber også, at I synes, den er helt fantastisk. Æblecrumble. Et tærtefad. 4-5 madæbler. 50 mandler. Hakket i grove stykker. 20 makroner. Knust i hånden. 110 gram rørsukker. 50 gram havregryn. 35 gram kokosmel. 110 gram blødt smør. Plus lidt ekstra smør til at smøre tærtefadet. Skræl æblerne og udkern dem. Skær dem i passende stykker, og læg dem i tærtefadet. Kom de hakket mandler, knuste makroner, rørsukker,…

Read More Read More

Chokoladeboller

Chokoladeboller

Mine børn er vilde med chokoladeboller. Jeg fandt inspiration i bladet Boligliv til de her meget lækre chokoladeboller. Har dog lave lidt om på opskriften. ; ) Dejen laves dagen før og stilles i køleskabet til næste morgen, hvor de så bages. Chokoladeboller. 6 dl koldt vand. 25 gram gær. 1 spsk sukker. 1 spsk salt. 2 spsk olivenolie. 200 gram grahamsmel. 200 gram durummel. Ca. 400 gram lyst speltmel. 100 gram mørk chokolade. 100 gram hvid chokolade. 1 æg…

Read More Read More

Fragilite med hvid chokoladecreme

Fragilite med hvid chokoladecreme

Vi holdte i fredags Antons 16 års fødselsdag, samt fejrede, at han skulle på efterskole. Jeg havde til dessert lavet en fragilite med hvid chokoladecreme. Den var et stort hit. Fragilite med hvid chokolade. Til 20 personer. Bunde. 12 æggehvider 600 gram sukker. 400 gram hasselnødder. Blendes. Æggehviderne piskes stive med sukkeret, hæld sukkeret i lidt af gangen. Vend forsigtig de blendede hasselnødder i æggemassen. Fordel massen ligeligt på tre bageplader beklædt med bagepapir. Smør massen ud, så den bliver…

Read More Read More