Vi fik de lækreste cookies, da vi var i New York i sommers. De her er også super skønne.

Opskrift på cookies:

75 gram smør.
100 gram sukker.
50 gram brun farin.
1 æg.
150 gram hvedemel.
1 tsk. vaniljesukker.
1/2 tsk natron.
1/2 tsk. salt.
100 gram mørk chokolade.
50 gram hasselnødder.

Kom smør og sukker i en skål og rør det godt sammen.
Tilsæt farin og æg.
Bland i en anden skål hvedemel, vaniljesukker, natron og salt.
Tilsæt nu melblandingen til den anden skål, lidt af gangen.
Hak nu hasselnødderne og chokoladen groft.
Vend nødderne og chokoladen i massen og rør godt rundt.
Med to skeer tager du lidt af dejen og sætter den på en bageplade belagt med bageparir.
Tryk dem lidt flade med skeen.
Bag den ved 175 grader i ca. 15 minutter.