Ingefær lemonade

Ingefær lemonade

Jeg lavede denne skønne sirup drik i weekenden, efter at jeg havde været på Gorms sammen med min veninde.
Her fik vi den skønneste ingefær lemonade.
Den forsøgte jeg lige at efterligne, og jeg synes selv, at den blev ret god.
Man kan både blande den op med vand eller danskvand.
Blander du den op med danskvand, synes jeg den minder meget om Ginger Ale.

Opskrift på ingefær lemonade.
1 L. Koncentreret ingefær sirup.

6 lime. ca. 2 dl.
3 citroner. ca. 1 fl.
200 g. økologisk ingefær.
2 stikke citrongræs.
3 dl. vand.
400 g. sukker.
Skær skralden af 1 lime og 1/2 citron. Pas på, du ikke får for meget af det hvide med, for så bliver den bitter.
Du kan undlade skalderne.

Pres saften af limen og citronerne.
Skræl ingefæren. Og skær den i nogle hapser
Skær citrongræsset i mindre stykker.

Kom vand og sukker i en gryde.
Når vandet koger tilsættes de øvrige ingredienser, og lad det små simre i en 1/2 time.

Sigt derefter saften fra i en skål.
Skold en flaske, og skyl den med lidt atamon.
Hæld saften på flasken, og stil den på køl.

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *