Browsed by
Tag: grønne bønner

Salat af perlebyg

Salat af perlebyg

Comments 0 Comment

Vi har en DIS studerende fra Florida boede de næste 4 måneder. Hun er vegetar.Så jeg får lavede en masse lækkert vegetarmad. Opskrift på salat af perlebyg: 200-250 g perlebyg.Et rødløg. Hakkes fint.2 håndfulde edamamebønner. Hæld kogende vand over bønnerne, og lad dem stå lidt, inden du hælder vandet fra.1 stor håndfuld friske eller frosne bønner. Blancheres let. Dressing:2 spsk. sherryeddike.1 spsk. olivenolie.Saft af en lille halv citron.2 tsk. ahornsirup.Salt og peber. Kog perlebyggene efter anvisningen.Lad dem køle af inden…

Read More Read More

Ostebord og salater

Ostebord og salater

Comments 0 Comment

Fredag aften kom min svigermor og Søren Christian på besøg. Fredag aften betyder for mig, lidt let og lækker mad. Min svigermor holder meget af ost, og det samme gør jeg. Tænkte derfor, at jeg ville tage forbi min ynglingsostebutik Grand Fromage på Peter Bangs Vej på Frederiksberg. Jeg fik købt 5 vidt forskellige oste. Blandt andet en Vesterhavs ost og en Morbier. Tænkte, at min rabarberchutney ville gå godt til ostene. Jeg fik også lavet 2 salater til bordet….

Read More Read More