Kokostoppe a la Mette Blomsterberg
Elsker kokostoppe. Opskrift på kokostoppe: 16 store elle 32 små. 250 gram kokosmel. 300 sukker. 3 æg. 100 gram marcipan. Revet på et mandolinjern. 100-150 gram mørk chokolade. Kom kokosmel, sukker, det revet marcipan samt æg i en skål. Ælt det godt sammen, og stil det i køleskabet mindst 1 time. Form med hånden eller en spiseske dine kokostoppe. Sæt dem på en bageplade belagt med bagepapir. Bag den ved 180 grader i ca 10-15minutter. Lad dem køle af. Imens…