Browsed by
Tag: lime

Kikærtefrikadeller

Kikærtefrikadeller

Jeg lavede for nyligt de her små lækre banditter. Super lækre sager, lidt henad falaffel. Opskrift på kikærtefrikadeller.  2 dåser kikærter. 480 g kikærter. 1/2 rød chili. Fint hakket. 1 spsk fint hakket persille. 3 fed hvidløg. 2 tsk. spidskommen. 1 tsk. stødt koriander. Saft af 1/2- 1 lime. 1 1/2 spsk. hvedemel. 2 æg. Salt og peber. Olivenolie til stegning.  Hæld vandet fra kikærterne, og kom dem i en blender. Tilsæt chilien, persillen, spidskommen, koriander og saften af limen, og pres hvidløgene i med en hvidløgspresser.  Tilsæt også de to æg. Blend det godt…

Read More Read More

Ingefær drik

Ingefær drik

Sommerens dejligeste læskedrik. Love it.  Opskrift på ingefær drik. Ca.1 L.  1 citron. 2 lime. 3 appelsiner. Ca. 100 gram ingefær. 200 gram sukker. 2 spsk. honning. 1/2 L. vand.  Skræl ingefæren, og skær den i nogle hapser. Pres i en citronpresser saften af citron, lime og appelsinerne.  Kom alle ingredienserne i en lille gryde. Lad det koge i 5 til 7 minutter.  Når det har kogt i 5 til 7 minutter, skal det stå og trække i 15 minutter. Sigt ingefærstykkerne fra. Blend ingefærstykkerne med lidt af saften. Sigt ingefæren i en finmasket…

Read More Read More