Browsed by
Tag: perlebyg

Salat med stegte rødbeder og perlebyg

Salat med stegte rødbeder og perlebyg

Comments 0 Comment

Super lækker salat. Grønkålen kan erstattes med en pakke blandet salat. Opskrift på Salat med stegte rødbeder og perlebyg. 2 – 2 1/2 dl perlebyg. Koges efter anvisning på pakken.3-4 håndfulde finthakkede grønkål eller en pakke blandet salat.3, ikke for store rødbeder.Saft og skal af 1/2 halv stor citron eller 1 lille.2 spsk. balsamicoeddike.Lidt olivenolie ca. 1 spsk. Til stegning af rødbederne.Salt og peber. Skræl rødbederne og skær dem i ca.1 cm brede. Halver dem.Steg dem i lidt olivenolie. Når…

Read More Read More

Salat af perlebyg

Salat af perlebyg

Comments 0 Comment

Vi har en DIS studerende fra Florida boede de næste 4 måneder. Hun er vegetar.Så jeg får lavede en masse lækkert vegetarmad. Opskrift på salat af perlebyg: 200-250 g perlebyg.Et rødløg. Hakkes fint.2 håndfulde edamamebønner. Hæld kogende vand over bønnerne, og lad dem stå lidt, inden du hælder vandet fra.1 stor håndfuld friske eller frosne bønner. Blancheres let. Dressing:2 spsk. sherryeddike.1 spsk. olivenolie.Saft af en lille halv citron.2 tsk. ahornsirup.Salt og peber. Kog perlebyggene efter anvisningen.Lad dem køle af inden…

Read More Read More