Salat med bagt butternut
Jeg lavede denne lækre salat her i weekenden. Jeg er blevet ret vild med butternut. Her har jeg bagt den. Opskrift på salat med butternut. 1 butternut. En pose spinat. 3-4 springløg. En håndfuld græskar kerner. Lidt friske timian kviste. Olivenolie. Salt Dressing: 3 spsk. sherryeddike. 3 spsk. olivenolie Salt og peber. Halver butternutten, og tag kernerne ud med en ske. Kernerne smides ud. Skær skallen af, og skær butternutten ud i passende stykker. Kom stykkerne i et smurt fad,…