Grydebrød.
Nogle mener, at brødet her er verdens letteste brød at lave. Let er det ihvertfald at lave. Det får en rigtig god krumme og en god kraftig skorpe. Jeg lave ofte dobbelt portion. Jeg har lavet brødet på speltmel, men du kan bruge den slags mel, du bedst kan lide… Opskrift på grydebrød: Du skal bruge en støbejernsgryde. 3 dl. vand. 1 gram gær. Lille klump. 8 gram salt. 300 gram speltmel. 100 gram groft spelt. Opløs gæret i vandet….