Hyldeblomstsaft
Første tegn, på at nu er det sommer, er, når hyldeblomsten springer ud. Mine børn er vilde med hjemmelavet hyldeblomstsaft. Det får som regel ikke lov til at stå så længe. Så i år har jeg forsøgt mig med at fryse lidt saft, så vi har til hen over sommeren. Hyldeblomstsaft 50 klaser hyldeblomst 1 1/2 kg økologisk rørsukker 1/2 kg brun farin 6 citroner 100 gram vinsyre. Du kan også bruge citronsyre 2 liter kogende Vand. Kom…