Rødbedesalat
Rødbeder er en dejlig spise. Jeg kan godt lide, når der er bid i rødbederne. Så derfor koger jeg ikke rødbederne, men hvis du synes, det er lidt for frisk, kan du koge dem i en halv time. Store rødbeder skal nok koge lidt længere. Rødbedesalat: 2 -3 store rødbeder. 1-2 fed hvidløg. 5 -6 spsk. Fransk æblecidereddike. Salt og peber. Skræl rødbederne. Skær rødbederne i små tern, og kom dem i en skål. Pres hvidløgene over rødbederne. Tilsæt æblecidereddiken,…