En af de dage, hvor vi alle skal til noget og ikke har fået koordineret, hvem der gør hvad. Nå, men jeg vandt at skulle hente Frida fra dans på Nørrebro kl. 17. Så menuen stod på rugbrødsmadder. Fik blandt andet lavet en dejlig tunsalat, som jeg vil dele med jer.

1 dåse god tun.
Et lille rødløg. Hakkes fint.
1/2 rød peberfrugt. Fint hakket.
2 -3 spsk. majs.
En håndfuld fint hakket frisk dild.
Lidt saft af en halv citron.
Et par skefulde cremefraiche.
Lidt paprika.
Salt og peber.

Kom cremefraiche i en skål.
Tilsæt paprika, salt og peber. Smag dressingen til med lidt citronsaft.
Kom nu de andre ingredienser i skålen, og rør det hele godt sammen.
Bon appetit.