Issandwich
Jeg var så heldig at få lov til at plukke nogle af Mikkel og Henriettes solbær. Tak for det. Ud af dem lavede jeg de her sjove is sandwich. Den intense smag af solbær er helt fantastisk sammen med chokolade cookies. Opskrift på solbæris: 450-500 gram solbær. 100 gram sukker. Kom bær og sukker i en kasserolle, og lad det koge i 2-3 minutter. Purèr bærene igennem en sigte. Lad bærene køle lidt af. Tilsæt en lille tsk. citronsaft. Smid…