Browsed by
Tag: sukker

Rabarberkompot med yoghurt og rugbrødsdrys

Rabarberkompot med yoghurt og rugbrødsdrys

Comments 2 comments

Jeg lavede de her små banditter til brunch, og de var et stort hit. Rabarberkompot med yoghurt og rugbrødsdrys: Til ca. 8-10 personer. Yoghurt eller skyr. Hvad du bedst kan lide. Rabarberkompot. Rugbrødsdrys. Rabarberkompot: 500 g rabarber. 150 g sukker. Korn af en vaniljestang. Skyl rabarberne og skær dem i ca. 1-1 1/2 cm tykke. Kom rabarberne, sukker og kornene af vaniljestangen samt selve vaniljestangen i en lille gryde. Lad det koge ved svag varme i 10-15 min. Lad det…

Read More Read More

Mandelkarameller.

Mandelkarameller.

Comments 0 Comment

Lige en fantastisk opskrift mere, her med mandler. Smager helt fantastisk. Hvis du ikke har konfektforme, kan du hælde det i en form. Du kan f.eks. bruge en brødform, som du har beklædt med bagepapir og smurt/sprayet med lidt olie. Når karamelmassen er kold, kan du skære massen i passende størrelser. Opskrift på mandelkarameller: 2 dl fløde. 2 dl sukker. 2 dl lys sirup. 1/2 dl fint hakkede mandler. Konfektforme. Smurt/sprayet med lidt olie. Termometer. Kom fløde, sukker og sirup…

Read More Read More

Flødekarameller.

Flødekarameller.

Comments 4 comments

Jeg elsker bare julen. Især når det handler om at bage og lave julekonfekt. Jeg lavede de her super lækre flødekarameller. Flødekaramellerne er dejlig bløde og smager skønt. De tager lidt lang tid at lave. Ca. 1 1/2-2 timer skal det stå og småkoge. Men de er hele ventetiden værd. Opskrift på flødekarameller: 1/2 l piskefløde. 250 g. sukker. 125 g. brun farin. 100 g. glukosesirup. 60 g. smør. Lidt smagsneutral olie. Du skal bruge sukkertermometer. Kom piskefløden, sukker, brun…

Read More Read More

Æblekage med skyr og nøddekaramel crunch

Æblekage med skyr og nøddekaramel crunch

Comments 3 comments

Jeg fik en masse æbler af min søde nabo. Jeg lavede de her små portionsanrettede glas med æblegrød, skyr og nøddekaramel crunch. Et alternativ til den almindelige æblekage.  Super flot og lækker dessert. Hvis du har mere æblegrød tilbage, kan du altid fryse det ned til senere brug.  Opskrift på æblegrød.  Skræl og skær æblerne i tern. Fyld gryde med æbler. Kom lidt vand i bunden af gryden. Ca. så der er 1 cm vand i grydens bund. Flæk en vaniljestang, og skrab kornene ud. Kom…

Read More Read More

Kanelsnegle

Kanelsnegle

Comments 0 Comment

Efterårsferien er ved at være slut. Ugen har stået på hygge, og Anton har været hjemme fra efterskolen. Det har været super dejligt at have begge sine børn hjemme igen. Søndag står den på hjemmebagte kanelsnegle. Opskriften er fra Karolines kogebog. Kanelsnegle. 2 dl mælk. 50 gram gær. 100 gram blødt smør. 2 æg. 1/2 tsk. kardemomme. 2 spsk. sukker. 1/2 tsk. salt. Ca. 500 gram hvedemel. Fyld: 150 gram blødt smør. 85 gram sukker. 2 spsk. kanel. 1 æg….

Read More Read More

Iskaffe

Iskaffe

Comments 0 Comment

Jeg holder rigtig meget af iskaffe og vi drak den del iskaffe da vi var på ferie. Personligt kan jeg godt lide når de er lidt søde i det. Og så der det jo supernemt selv at lave. Iskaffe. En god kold kop stærk instans kaffe eller 1-2 espressoshots hældes i en højt glas. Tilsæt evt. 2 tesk. sukker, brunfarin eller vaniljesirup hvis du godt vil have den lidt sød. Derefter tilsætter du 1/2 – 1 1/2 dl kold mælk…

Read More Read More