Jeg lavede grillet ananas med hjemmelavet råcreme til dessert, da vi havde min veninde og hendes familie var til spisning.

Super enkel dessert, som smager fantastisk.

Opskrift på grillet ananas med råcreme.

1 ananas.
4-5 spsk. rørsukker.

Skær toppen af ananassen.
Skær ananassen i både.
Skær den hårde marv af.
Drys ananasbådene med lidt rørsukker.
Læg dem på en varm grill.
Vend ananassen, når den begynder at blive karameliseret.

Råcreme.
Til 4 personer.

1 bæger pasteuriserede æggeblommer. Det vil sige to blommer.
2 spsk. sukker.
Korne af 1 vaniljestang.
2 dl. piskefløde.

Kom sukker, korn af vaniljestang og æggeblommerne i en skål, og pisk det lyst og luftigt.
I en anden skål pisker du piskefløden let, ikke for meget.
Vend æggeblandingen forsigtigt i den piskede fløde.