Brændte mandler
Julen er fyldt med traditioner. Hos os er en af traditionerne at lave brændte mandler. De smager fantastisk. Der er ligesom to genrer/former for brændte mandler. Den ene genre er, at mandlerne dækkes af karamel, og den anden genre er stadiet inden karamel, hvor sukkeret er mat og lavaagtigt. Forskellen er egentlig bare, hvornår man stopper processen. Jeg kan personligt bedst lide den lavaagtige. Men fortæl mig gerne, hvilken genre der er din favorit. Opskrift på brændte mandler: 4 dl. vand. 4 dl. mandler….