Butternut suppe.
Det er første gang, at jeg prøver at lave butternut suppe, og absolut heller ikke sidste gang. Vildt lækker suppe. Opskrift på butternut suppe: 1 butternut.3 gulerødder.1 løg.1-2 fed hvidløg.1 rød chili. Hakkes fint.1-1 1/2 dl vand tilsat 1grønsagsboullion.1 dåse kokosmælk. Olivenolie til svitsning af grønsager.Salt og peber.1 pakke bacon. Skæres i passende stykker. Skræl eller skær skrællen af butternutten.Tag kernerne ud med en ske.Skær butternutten i passende tern.Skræl gulerødderne, og hak den i passende tern.Løg og hvidløg hakkes også…