Browsed by
Tag: ost

Macaroni and cheese

Macaroni and cheese

Comments 0 Comment

Vores DIS studerende Caroline er nu taget hjem til Florida igen. Det har været super dejligt at blive introducere til en ny madkultur. Her er Carolines families grundopskriften på Macaroni and cheese. Jeg har tilført lidt kylling og grønt.   Opskrift på Macaroni and cheese. Til et ovnfast fad. 6 dl økologisk minimælk. 2 spsk. økologisk smør. 2 spsk. majzenamel. 200-250 g. revet mozzarella ost, Gauda eller cheddarost. 150 g. revet ost til topping . 1 stor stk. kyllingebryst eller…

Read More Read More

Bagt kartoffel med persille og ost

Bagt kartoffel med persille og ost

Comments 0 Comment

For mig er bagte kartofler en rigtig 80er ret. Jeg har piftet den bagte kartoffel op med lidt friske persille, springløg og lidt cheddarost. Opskrift på bagt kartoffel med krydderurt og ost:Til 3 personer. 3 store bage kartofler.En håndfuld finthakket persille.2 springløg. Fint hakket.2 små æg. s/mLidt mælk.Salt og peber.Lidt revet muskatnød.Lidt cheddarost til topping. Vask kartoflerne godt.Lav et kryds i toppen af kartoflerne med en kniv.Bag kartoflerne i ovnen ved 200 grader i en time til halvanden, alt afhængig…

Read More Read More

Ostebord og salater

Ostebord og salater

Comments 0 Comment

Fredag aften kom min svigermor og Søren Christian på besøg. Fredag aften betyder for mig, lidt let og lækker mad. Min svigermor holder meget af ost, og det samme gør jeg. Tænkte derfor, at jeg ville tage forbi min ynglingsostebutik Grand Fromage på Peter Bangs Vej på Frederiksberg. Jeg fik købt 5 vidt forskellige oste. Blandt andet en Vesterhavs ost og en Morbier. Tænkte, at min rabarberchutney ville gå godt til ostene. Jeg fik også lavet 2 salater til bordet….

Read More Read More