Browsed by
Tag: pasta

Macaroni and cheese

Macaroni and cheese

Comments 0 Comment

Vores DIS studerende Caroline er nu taget hjem til Florida igen. Det har været super dejligt at blive introducere til en ny madkultur. Her er Carolines families grundopskriften på Macaroni and cheese. Jeg har tilført lidt kylling og grønt.   Opskrift på Macaroni and cheese. Til et ovnfast fad. 6 dl økologisk minimælk. 2 spsk. økologisk smør. 2 spsk. majzenamel. 200-250 g. revet mozzarella ost, Gauda eller cheddarost. 150 g. revet ost til topping . 1 stor stk. kyllingebryst eller…

Read More Read More

Pasta med kylling

Pasta med kylling

Comments 0 Comment

Dejligt, at ungerne har sommerferie. Det gør, at jeg har lidt mere tid til mig selv om morgenen.  Så faldt jeg lige over det her morgenprogram med Jamie Oliver, som jeg så sad og stenede over.  Han lavede noget lækkert pastasnask med kylling.  Her er min udgave af pasta med kylling.   Opskrift på pasta med kylling. Til 4 personer.  4 stykker kyllingebryst. 4-6 fed hvidløg. Behold skralden på. 1 rød chili. Flæk chilien. 8-10 små cherrytomater. Halver dem i både. Et par kviste rosmarin. Salt og peber. Olivenolie til…

Read More Read More

Pastasalat

Pastasalat

Comments 0 Comment

Nyder, at solen og varmen er over os. Vi spiste årets første aftensmad i haven. Jeg havde lavet denne dejlige pastasalat samt lækre bøffer på grillen.   Opskrift på pastasalat.  200 gram pasta. 3-4 salatblade. Jeg har her brugt Lollo Bionda. En håndfuld frosne eller friske ærter. 1-2 avokadoer. En stor håndfuld feta ost. En pose pinjekerner. Ca. 30 gram. 1/2 citron.  Kog pastaen og afkøl den. Kom de afkølede pastaer i en skål. Rist pinjekerner på en pande, og lad dem afkøle. Riv eller hak salatbladene lidt groft, og kom…

Read More Read More