Rabarber crumble
Jeg var så heldig at få en masse rabarber fra en kollega fra min mands arbejde. Skønt.
Jeg lavede en super skøn rabarber crumble.
Opskrift på rabarber crumble.
Et tærtefad.
En tsk. smør til at smøre fadet med.
500 g rabarber.
3 spsk. kokossukker.
2 tsk. maizenamel.
75 g havregryn.
150g rørsukker.
1 spsk. Vaniljesukker.
50 g mandler. Groft hakkede.
100 g marcipan. Groft revet
75-85 g smør. Skåret i små tern.
Skyl rabarberne, og skær dem i ca. 1 cm tykke stykker.
Kom kokossukker og maizenamel i en skål, og rør det sammen.
Vend rabarberne i kokosmelet, og hæld rabarberne i tærtefadet.
I en anden skål kommer du havregryn, rørsukker, vaniljesukker, de hakkede mandler, den revede marcipan og smørret. Bland det sammen til en løs smuldremasse.
Kom smuldremassen over over rabarberne, så det danner et låg.
Bag tærten i en forvarmet ovn ved 175 grader i 35-40 minutter.
Server gerne let pisket flødeskum til eller vaniljeis.
2 thoughts on “Rabarber crumble”
Du skriver kokossukker ?kender kun tilkokosmel, hvad er forskellen Mvh Annette
Hej Annette. Kokossukker minder meget om mørk rørsukker. Kokossukker smager bare mere karamelagtigt. Så hvis du ikke har kokossukker så brug mørk rørsukker. Go’ fornøjelse 🤗
Bh
Britt