Rabarbersaft smager helt fantastisk, og så er det super let at lave.

Opskrift på rabarbersaft.

500 g. rabarber.
225 g. rørsukker.
2 kardemomme kapsler.
1 vaniljestang.
1 l. vand.

Skyl rabarberne, og skær dem i ca. 1 1/2 cm tykke skiver.
Kom rabarberne i en gryde, tilsæt rørsukker, kardemomme kapsler og vand.
Flæk vaniljestangen på langs, og skrab kornene ud.
Kom korn og vaniljestangen i gryden til de øvrige ingredienser.

Lad det koge i 5-10 min.

Lad det køle af, inden du sigter den.

Skold flaskerne, og skyl den med lidt atamon.
Hæld saften på flaskerne. Og stil dem på køl.
Saften kan holde sig i et par uger.
Saften fortyndes med danskvand eller vand.
Smager også vild godt med vodka og knust is.