Koldskål med rabarbersauce.
En rigtig sommer dessert. Koldskål med rabarbersauce. Opskrift på koldskål med rabarbersauce. Koldskål: 1 liter kærnemælk. 1/2 liter yoghurt natural eller A 38. 6 pastauserede æggeblommer. 6 spsk. økologisk rørsukker. Korne af 1/2 vaniljestang eller 1 stor spsk. vaniljesukker. Pisk æggeblommer, sukker og kornene af vaniljestangen lyst og luftigt. Det tager ca. 4-5 minutter med en elpisker. Tilsæt kærnemælken og derefter yoghurten. Og rør godt rundt. Stil den i køleskabet i et par timer. Rabarbersauce: 500-600 gram rabarber. Frosne eller friske. 2 dl vand. 150 gram sukker. Korn af 1/2 vaniljestang. 1 1/2…