Browsed by
Tag: rødløg

Kikærtesalat

Kikærtesalat

Comments 0 Comment

Super dejlig kikærtesalat Opskrift på kikærtesalat: 200 gram kikærter. Koges efter anvisningen på posen. (Kan også købes færdigkogte på dåse. Så skal du bruge 2 dåser.) 1 rødløg. Fint hakket. 1 avokado. Hakkes i tern. Kom lidt citron over avokadoen, så den ikke bliver brun. 3-4 små tomater hakkes i tern. 1-2 håndfulde feta. Smuldres over salaten. Frisk basilikum. Hakkes fint. Kom alle de hakkede ingredienser i en skål. Dressing: 2 spsk. god Olivenolie. Saften af 1/2 citron eller lime….

Read More Read More

Sommersalat

Sommersalat

Comments 0 Comment

Dejlig let sommersalat.  Sommersalat:  Blandet salat. 2 store tomater. Hakkes i tern. 1 avokado. Hakkes i tern. Kom lidt citron saft over avokado, så stykkerne ikke bliver mørke. 1/2-1 mango. Skæres i tern. 1 lille rødløg. Halver løgene. 1/2 rød chili. Fint hakket. Kan undlades. Saft af en 1/2 citron. Salt og peber.  Kom alle ingredienserne i en skål eller fad, og pres saften af citronen over salaten. Kom lidt friskkværnet peber og salt over lige inden du serverer salaten. 

Linsesalat med rosenkål

Linsesalat med rosenkål

Comments 0 Comment

Dejlig frisk linsesalat med rosenkål. Opskrift på linsesalat med rosenkål. 3 dl Le Puy linser. Koges efter anvisning på posen. 1 rødløg. 6-8 styks rosenkål. 2 tsk. dijonsennerp 4 tsk. akaciehonningen. 3 tsk. Olivenolie. Salt og peber. Kog linserne efter anvisningen, og lad dem blive kolde. Hak rødløget fint. Skyld rosenkålen. Skær stilken af rosenkålen, og pil bladene af rosenkålen. Kom linser, rødløg og rosenkåls bladene i en skål. I en anden skål kommer du olivenolie, sennep, akaciehonning samt salt…

Read More Read More

Quinoasalat

Quinoasalat

Comments 2 comments

Her til aften fik vi quinoasalat sammen med svinemørbrad svøbt i bacon. Quinoasalat 100 – 150 gram quinoa. 1 lille rødløg. 1 avokado. 1/2 agurk. 1/2 gul chili. Kan undlades. 50 gram pinjekerner. En håndfuld fint hakket persille. Saften af 1/2 citron. Salt og peber. Kog quinoa efter anvisningen. Lad dem blive kolde. Rist pinjekerner på en tør pande. Lad dem blive kolde. Hak rødløg, avokado, agurk og chilien fint. Kom det hele i en skål og pres saften af…

Read More Read More

Edamamesalat

Edamamesalat

Comments 2 comments

Jeg har eksperimenteret lidt med edamame bønner. Jeg synes, de er vildt lækre, og jeg har her blandet dem med sorte bønner. Edamama bønner. Edamamesalat. Edamame bønner. Du skal bruge under halvdelen af posen. 200-300 gram sorte bønner. Husk, at de skal ligge i blød i ca. 12 timer. Et lille rødløg. Finthakket. 1/2 rød peberfrugt. Fint hakket. 6-7 små cherry tomater. Skæres i kvarte stykker. En håndfuld fetaost. Smulres. En pakke bacon. 1/2 citron. Salt og peber. Kog de…

Read More Read More

Syltede rødløg

Syltede rødløg

Comments 0 Comment

De her syltede rødløg smager helt vild godt. Prøv dem til en god hjemmelavet burger eller sammen med en god bøf, sandwich eller i salaten. Syltede rødløg. Til et glas. 2 store rødløg. Ca. 300 gram rødløg. 50 gram sukker. 2 dl Fransk æblecidereddike. 1/2 dl vand. 10 peberkorn. 1 laurbærblad. Skær rødløgene i tynde skiver og halver dem. Kom æblecidereddiken, vand, sukker, peberkorn og laurbærbladet i en gryde og lad det koge op. Når det koger tager du det…

Read More Read More