Jeg kan rigtig godt lide, at vide hvad der er i min mysli. Og så kan jeg også godt lide, at der er mange nødder i. Det er et stort hit hjemme hos os, når jeg har lavet mysli. Så her er opskriften på en af mine favoritter. Mysli. 2 dl havregryn 4 dl rug fras 1 dl hasselnødder 1 dl mandler 8 dadler 1/2 dl hørfrø 1 dl solsikkekerner 3 spsk honning. Hak mandler og hasselnødderne let. Hak dadlerne…
Salat med parmaskinke Salat. På billed er det iceberg salat der er brugt, men brug den du bedst kan lide. Broccoli i små buketter som du damper let. 2 gulerødder som du river på et mandolinjern . En lille håndfuld solsikkekerner . En lille håndfuld rosiner. En pakke parmaskinke eller serranoskinke kan også bruges. Saften af en halv citron. Damp broccolien let og lad den afkøle. Rist parmaskinken på en pande og skær eller riv den i passende stykker. Hak…
Min datter, Frida, elsker bare de her boller om morgenen. De er meget lette at lave. Jeg laver dejen om aftenen og sætter dem i køleskabet natten over. Næste morgen er de lige til at lægge på en bageplade .Så bag dem. Og så er der nybagte boller. Koldhævede boller 1/2 l koldt vand 10 g gær 2 tsk groft salt Ca. 400 g sigtet speltmel Ca. 350 g hvedemel 1 æg til pensling Sesamfrø og birkes eller solsikkekerner til…