Kikærtefrikadeller
Jeg lavede for nyligt de her små lækre banditter.
Super lækre sager, lidt henad falaffel.
![](https://i0.wp.com/brittsopskrifter.dk/wp-content/uploads/2014/09/451DC4BA-710A-44E1-A16A-3EF8EF37AE11iphone_photo.jpg?resize=280%2C209)
Opskrift på kikærtefrikadeller.
2 dåser kikærter. 480 g kikærter.
1/2 rød chili. Fint hakket.
1 spsk fint hakket persille.
3 fed hvidløg.
2 tsk. spidskommen.
1 tsk. stødt koriander.
Saft af 1/2- 1 lime.
1 1/2 spsk. hvedemel.
2 æg.
Salt og peber.
Olivenolie til stegning.
Hæld vandet fra kikærterne, og kom dem i en blender.
Tilsæt chilien, persillen, spidskommen, koriander og saften af limen, og pres hvidløgene i med en hvidløgspresser.
Tilsæt også de to æg.
Blend det godt sammen.
Tilsæt salt og peber og melet, og rør det godt sammen.
![](https://i0.wp.com/brittsopskrifter.dk/wp-content/uploads/2014/09/6D5C1EFE-31B5-455F-9526-6CDB7ABD2E31iphone_photo.jpg?resize=280%2C209)
Kom olivenolie på panden, og form kikærtemassen som frikadeller, og steg dem, til de bliver gyldne.
![](https://i0.wp.com/brittsopskrifter.dk/wp-content/uploads/2014/09/AECBFEAF-FEE5-4AAC-8875-0033527148C5iphone_photo.jpg?resize=280%2C209)
![](https://i0.wp.com/brittsopskrifter.dk/wp-content/uploads/2014/09/D669B9DF-4B91-4D0B-AF5F-37F73E377A4Eiphone_photo.jpg?resize=280%2C209)