Browsed by
Category: Dessert

Marcipanpåskeæg med nougat

Marcipanpåskeæg med nougat

Comments 0 Comment

Så fik Frida og jeg lavet lidt hjemmelavet marcipanpåskeæg. Så hyggeligt og smager fantastisk.  Opskrift på hjemmelavet marcipanpåskeæg med nougat.  500 gram marcipan. Ca. 100 gram nougat. 100 gram mørk chokolade. 30-50 gram hvid chokolade.  Skær marcipanen i passende stykker, den størrelse du gerne vil have dem. Vi kan godt lide at påskeæggene har forskellige størrelser.  Kom en lille klump nougat ind i marcipanen, og tril den rund, inden du former dem til et æg. Lave eventuelt også nogle æg kun med marcipan. Smelt den mørke chokolade…

Read More Read More

Chokoladekage uden mel

Chokoladekage uden mel

Comments 0 Comment

Jeg fandt denne lækre chokoladekage opskrift i Boligliv nr. 3. 2014. Jeg tilførte opskriften kornene fra halv vaniljestang. Server eventuelt lidt vanilje is til. Opskrift på chokoladekage uden mel. Til 6-8 personer. 200 g mørk chokolade. 140 g smør. 1 stor spsk. neskaffe. 3 æg. 200 g sukker. 1/2 vanilje stang. 50 g mandelflager eller hakkede mandler. Smelt smør og chokoladen i en skål over et vandbad. Tilsæt neskaffe og rør til den er opløst. Pisk æg, sukker og kornene…

Read More Read More

Bounty bar

Bounty bar

Comments 2 comments

Så blev det den 1/1-2014, hvor vi tradition tro mødes med min veninde Heidi samt hendes familie til hjemmelavet pizza. En tradition vi har haft siden, vores børn var små. De er i dag 12 år. Vi fik igen i år lavet flere fantastiske pizzaer. Til dessert havde jeg lavet hjemmelavet Bounty. Det var super let at lave og smagte fantastisk. Håber I alle har haft et fantastisk nytår og er kommet godt ind i det nye år. Bounty bar….

Read More Read More

Marcipanbrød

Marcipanbrød

Comments 2 comments

Så længe jeg kan huske tilbage, har min mor altid til lavet et marcipanbrød til jul, som blev serveret til kaffen, mens vi børn delte gaver ud. Min mor har lavet mange forskellig varianter både med og uden alkohol i. Jeg er ikke special vild med alkohol kager/deserter. Opskrift på Britts marcipanbrød. 1 pakke marcipan 500 gram. 1 pakke nougat 200 gram. 2 håndfulde mandler. 100 gram mørk chokolade. 6 guldkarameller. Rul marcipanen ud mellem to stykker bagepapir i den…

Read More Read More

Hjemmelavede flødeboller med hindbærskum

Hjemmelavede flødeboller med hindbærskum

Comments 0 Comment

Så skulle det prøves. Altså at lave hjemmelavede flødeboller. Har altid tænkt, at det var så kompliceret at lave flødeboller, at det har afholdt mig for at prøve. Men en snak på mit arbejde om flødeboller gjorde, at jeg kastede mig ud i det. Og tro mig, det bliver ikke sidste gang. Hold nu op, de er gode. Opskriften er af Mette Blomsterberg. Du skal bruge et kogetermometer. En røremaskine er at foretrække, men du kan også godt bruge en…

Read More Read More

Pandekager

Pandekager

Comments 1 comment

Regnvejr = hygge = pandekager. På en regnfuld lørdag er Frida igang med at bage pandekager. MUMS Pandekager. Ca. 10 stk. 175 gram mel. 3 æg. 1 tsk. salt. 1 tsk. vanilje sukker. 1/2 tsk. kardemomme. Ca. 3 1/2 dl mælk. Smør eller kokosolie til bagning af pandekager. Kom mel, æg, salt, vanilje sukker, kardemomme og mælk i en skål og pisk det godt sammen. Hvis du kan vente så længe, så lad dejen hvile en halv time, inden du…

Read More Read More

Fridas fristelser

Fridas fristelser

Comments 0 Comment

Et super godt alternativ til slik, når man er lækker sulten. Frida er helt vild med de her dadel kugler. Fridas fristelser. 200 gram dadler. 100 gram mandler. 30 gram kakao. 40 gram kokosolie. 1/4 stang vaniljestang. 30 gram fint hakket mandler. Til at trille kuglerne i. Du kan varierer kuglerne med evt lidt lakridspulver, chili. Eller lidt æblesaft, appelsinsaft. Kom dadler i en foodprocessor eller en blender. Tilsæt vaniljestang, kakao og kokosolie. Hak mandler lidt groft og kom dem…

Read More Read More

Æblecrumble

Æblecrumble

Comments 0 Comment

Jeg vil lige dele denne lækre og fantastiske æblecrumblekage opskrift med jer. Håber også, at I synes, den er helt fantastisk. Æblecrumble. Et tærtefad. 4-5 madæbler. 50 mandler. Hakket i grove stykker. 20 makroner. Knust i hånden. 110 gram rørsukker. 50 gram havregryn. 35 gram kokosmel. 110 gram blødt smør. Plus lidt ekstra smør til at smøre tærtefadet. Skræl æblerne og udkern dem. Skær dem i passende stykker, og læg dem i tærtefadet. Kom de hakket mandler, knuste makroner, rørsukker,…

Read More Read More

Brombærsyltetøj med et strejf af lakridssmag

Brombærsyltetøj med et strejf af lakridssmag

Comments 0 Comment

Jeg fik så mange brombær af min mor. Hun har så mange brombær i sin have. Vi kunne ikke nå, at få spist dem alle, så jeg har frosset en del ned. Jeg kunne dog ikke få mig selv til at fryse dem alle ned, så af resten lavede jeg syltetøj. Vi spiser ikke særligt meget syltetøj til dagligt, men det smager jo godt til ost og brød.Og så kan jeg jo bruge det, når jeg laver kager ; )…

Read More Read More

Ristede mandler betrukket med hvidchokolade og lakrids

Ristede mandler betrukket med hvidchokolade og lakrids

Comments 0 Comment

Jeg er ret vild med forskellige former for nødder betrukket med blandt andet chokolade og diverse lækkerier. Desværre synes jeg, at det er vældigt dyrt at købe. Tænkte at jeg selv ville prøve at lave nogle. Jeg må sige, at jeg synes de er blevet ret gode. Og så er det super nemt at lave. Du skal bruge: 150 gram mandler. 100 gram hvidchokolade. En lille dåse økologisk lakridsrodspulver. 30 gram. Kan købes i de fleste supermarkeder. Sæt ovnen på…

Read More Read More